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Spaghetti di Lilli e il vagabondo

Se, guardando il cartone animato di Lilli e il vagabondo mangiare gli spaghetti con le polpette i vostri bambini vi hanno chiesto di preparali, qui trovate la ricetta degli spaghetti di Lilli e il vagabondo. Questo piatto è perfetto per una festa di compleanno, i bambini ricordando il cartone animato divoreranno non solo gli spaghetti ma anche tutte le polpette.

 

Ingredienti

  • 1 kg di carne magra macinata
  • 1 tazza di pangrattato fresco
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 uovo sbattuto

 

Per la salsa

  • ½ cipolla tritata
  • 5 spicchi d’aglio tritati
  • Un cucchiaio di olio d’oliva
  • 2 lattine di pomodori pelati
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 foglia di alloro
  • 4 foglie di basilico

 

 Preparazione

Cominciate con la preparazione delle polpette. In una grande ciotola unite la carne macinata, il pangrattato, prezzemolo, il parmigiano, l’aglio e l’uovo sbattuto. Mescolate tutto e quando il composto è perfettamente omogeneo formate circa 12 palline di uguale dimensione. Mettete le polpette a riposare nel frigo fino al momento dell’utilizzo.

Preparate la salsa prendendo una pentola abbastanza capiente in cui fate rosolare la cipolla e l’aglio in olio d’oliva a fuoco medio, fino a quando la cipolla inizia a colorarsi leggermente. A questo punto incorporate i pomodori, il sale, lo zucchero e la foglia di alloro, riducete il fuoco al minimo e fate cuocere per circa 30 minuti. Quando la salsa sarà pronta mettete le polpette e lasciate cuocere il tutto per altri 30/40 minuti a fuoco basso e a coperchio chiuso.

Passati 40 minuti spegnete il fuoco e preparate i vostri spaghetti, scolate gli spaghetti direttamente nella pentola con il sugo e le polpette e decorate con le foglie di basilico. Date una spolverata di parmigiano e le vostre polpette di Lilli e il vagabondo sono pronte.

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