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Torta a piani della bella addormentata nel bosco

Ho pensato a questa torta mentre stavo guardano la bella addormentata nel bosco con i miei bambini. La ricetta che segue prevede solo due piani di torta, ma se volete fare più piani non dovete far altro che raddoppiare le dosi così da cucinare il numero di dischi che volete. Questa Torta a piani della bella addormentata nel bosco è perfetta per le feste di compleanno a tema della “Bella Addormentata nel bosco” o per le feste di compleanno a tema principesse Disney.

 Ricetta per 12 persone

Ingredienti

Per la torta

  • 180 gr di zucchero semolato
  • 180 gr di burro o margarina
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 2 uova
  • 2 banane mature, in purea
  • 60 ml di panna
  • 240 gr di farina bianca setacciata
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci

Per la crema di cioccolato

  • 375 ml di panna da montare
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 180 gr di cioccolato fuso, freddo

Per le decorazioni

  • 2 banane a fette
  • 2 cucchiai di noci tritate

Preriscaldate il forno a 180 °C. Ungete due teglie di circa 20-23 cm di diametro.

In una terrina, lavorate lo zucchero con il burro e l’essenza di vaniglia finché il composto non diverrà soffice. Incorporatevi a poco a poco le uova e un cucchiaio di farina.

Unite, sempre mescolando, le banane e la panna, poi spargete la farina e il lievito con un cucchiaio.

Dividete il composto nelle due teglie, livellandone la superficie. Cuocete per 30 minuti, finché non appaia sodo ma soffice al tatto.

Estraete le teglie dal forno e dopo 5 minuti rovesciate i dischi di pasta su una griglia a raffreddare.

Passate ora a preparare la crema. Versate la panna  da montare in una terrina e battetela finché non si è rassodata. Unitevi lentamente lo zucchero a velo, l’essenza di vaniglia e il cioccolato fuso. Non battete troppo il composto per evitare che impazzisca.

Sovrapponete i due dischi di pasta, stendendo tra loro metà della crema al cioccolato e 1 banana a fette. Distribuite la crema di cioccolato rimasta sulla sommità della torta. Mettete il fresco per almeno 2 ore.

Servite guarnendo la torta con le fette di banana rimaste e le noci.

” Con questo post partecipo al Link Party di Da Mamma a Mamma

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