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Muffin al cioccolato e corn flakes

Questa ricetta è facilissima e mi salva sempre tutte le volte che i miei bambini vogliono una merenda un po’ speciale. Oltre ad essere una ricetta facile è anche molto veloce ed è l’ideale per una festa improvvisata o anche per le classiche feste di compleanno. Occorrono pochissimi ingredienti e non si deve usare il forno, quindi è una merenda ideale da cucinare con i vostri bambini. Noi l’abbiamo preparati l’altro pomeriggio quando siamo arrivati a casa, i miei bambini volevano fare merenda e ho proposto loro frutta, yogurt, panino al prosciutto, ma ad ogni proposta la risposta era sempre la stessa “nooo…. Voglio qualcosa di dolce”. Purtroppo io in casa non ho mai merendine o dolcetti vari così ho curiosato in frigo e ho pensato ai muffin al cioccolato e corn flakes. Ho chiesto loro se volevano aiutarmi a preparali e per fortuna hanno subito accettato con grande entusiasmo. Così ho recuperato tutti gli ingredienti e ho fatto fare praticamente tutto ai miei bambini. Come ho detto è una ricetta facile che può essere anche preparata con i vostri bambini e i loro amici, per esempio come intrattenimento per una festa di compleanno o per un pomeriggio, dopo la scuola, in cui i bambini vogliono distrarsi un po’ prima di riprendere a fare i compiti scolastici per il giorno dopo.

Ingredienti
  • 50 gr di burro
  • 100 gr di cioccolato fondente o al latte secondo i vostri gusti
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 100 gr di cornflakes naturali

In una ciotola per microonde versare il cioccolato a pezzetti, il burro e lo zucchero, mettere nel microonde per pochi secondi affinché si sciolga tutto e lasciate raffreddare . Una volta raffreddato unite delicatamente i cornflakes e versate il composto in piccoli pirottini per muffin. Lasciare riposare in frigorifero per un’ora circa e servirli.

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